こんばんは(^-^*)/



翔也です☆




今日は暖かい一日でしたね




もう夏を感じますね




まだ



早いですね（笑）








今日は、新たな出逢い






『紅鮭』さん





(しかも塩処理無し)




と出逢いまして





あまりにも



美味しそうだったので




料理してみました




ここからは…


翔也の三分クッキング～(爆)



今回は…


『紅鮭のレモンソテー』



まず


鮭に


軽く塩胡椒…



翔也は、


クレイジーソルトと
ミル引きの黒胡椒が好きで

何にでも使っちゃいます



フライパンに
バターを引いて…



実際は、ケチって
マーガリンでしたけど（笑）




鮭を皮から焼きまーす


強めの火で皮をカリパリにします



6～7割火が入ったら



裏返して



弱めの中火でカットレモンと
白ワインを入れて蓋をします


あとは、2～3分待って


鮭だけお皿にあげます




鮭を焼いたフライパンに

白ワイン
醤油
塩胡椒

をいれてソースにします


あとは、

お好みで
パセリなんか盛りつけて



完成！！






意外と本格的にできて
簡単




レモンの酸味と
バター醤油がいいですね！



まいうー(古)(^O^)/でした


気が向いたら
試してみて下さい





次回もお楽しみに！！(？)

翔也

☆☆☆